Семейство Крестоцветных включает в себя около 50 видов растений, распространенных практически по всему миру. Правильный уход за капустой позволит собрать огороднику урожай овоща, богатого на содержание многих витаминов и полезных химических веществ.
Выращивание из семян
Перед закладкой семенного материала необходимо определиться, какой сорт капуст нужен огороднику ― раннеспелый, средне- или позднеспелый. Наиболее приемлемым выбором часто становится белокочанный вариант, имеющий все модификации.
Для периода высевания семечек используют общепринятый стандарт:
- раннеспелые сорта закладывают в первой-второй декаде марта;
- средние ― третья декада апреля;
- позднеспелые ― первая половина апреля.
С момента высева до переноса рассады под открытое небо должно пройти не менее полутора месяцев.
Посадке зерен предшествует подготовка необходимого субстрата. Смесь состоит из дерновой земли и перегноя в равной пропорции. Затем каждый полученный килограмм дополняется большой ложкой древесной золы.
За несколько дней семена культуры на треть-четверть часа погружаются в горячую воду, после чего еще 5 мин. находятся в холодной. Подобный уход за капустой повышает сопротивляемость материала к поражению грибковыми спорами.
После извлечения из воды, зерна выдерживаются несколько часов в стимулирующем растворе Эпина, Гумата, Силка и др. Закладка производится в обильно смоченный грунт, причем до появления всходов, землю увлажнять больше нельзя. Семена заглубляются в среднем на 1 см, после чего емкость накрывается бумагой либо полиэтиленовой пленкой. Стаканчики устанавливаются в помещении с температурой +20 °C.
Некоторые сорта капусты перед высеванием зерен запрещено обрабатывать стимуляторами роста.
Уход за капустой ― рассадой
Первые ростки покажутся уже на 4-5 сутки. В это время удаляется внешнее укрытие с емкости, и назначается посадкам пониженный температурный режим ― не более 10 градусов. При появлении первого листа, что происходит через неделю после предыдущей операции, температуру окружающего воздуха повышают. Днем она составляет 15-17 град., ночью ― 5-9. Помещение обеспечивается хорошим проветриванием, без наблюдения сквозняков.
Всходы относятся к растениям длинного светового дня, для чего устанавливается досветка, продолжительностью до 15 ч. с использованием фитолампы.
Не допускается пересыхание грунта, как и застоя воды. После орошения рекомендуется производить рыхление субстрата. Спустя недели после появления ростков, их обрабатывают слабым раствором марганцовки или медного купороса.
Пикирование
После двух недель или появления первого настоящего листа, побеги пересаживаются в горшочки для увеличения площади питания. Однако за час до сеанса, рассада тщательно орошается.
Поросль извлекается из емкости с земляным комом и происходит прищипывание ― укорачивание корня на треть длины. Стебель заглубляется в горшок по зародышевые листья.
Завершающим шагом пикировки станет закаливание побегов. Операции будет способствовать ежедневный вынос на балкон или улицу рассадных стаканчиков на несколько часов. Первое же время рекомендуется укрывать емкости марлей. Через неделю необходимо уменьшить интенсивность полива, и перенести горшочки на балкон к подготовке пересадки на открытый участок.
Пикирование рекомендуется проводить в торфо-перегнойные стаканчики, что позволяет их сразу высаживать в землю без повреждения корневой системы.
Уход за капустой: основные правила после посадки
Раннеспелая рассада высаживается после формирования 6-7 настоящих листочков, при этом высота побегов должна быть не менее 15 см. Высота же средне- и позднеспелых равняется 20 см и наличии 5-6 листов.
Обычно ранние переносятся первой декадой мая, средние ― второй, поздние ― третьей или первой июня. Куртина выбирается строго солнечная ― с утра до вечера. Ранним сортам подходит песчаная земля или суглинок, остальным ― глинистая или суглинок.
Участок начинает подготавливаться с осени, путем перекопки площади, углубляясь на штык лопаты. Разравнивать поверхность не стоит, что будет способствовать накоплению влаги. Процедуру можно провести весной, после схода снеговой массы, для предупреждения быстрого испарения.
Правила посадки
Условия пересадки рассады под открытое небо обусловливается следующими размерами площади для одного кочана:
- ранние, гибридные сорта 30×40 см;
- средние ― 50×60;
- поздние ― 60×70;
- кольраби 30×40;
- цветная, брокколи 25×50;
- брюссельская 60×70;
- савойская 40×60 см.
В каждую посадочную лунку добавляется по пригоршне торфа с песком, две ― перегноя, 50 г древесной золы и половине маленькой ложки нитрофоски. Приведенные добавки предварительно смешиваются и хорошо увлажняются. Росток с земляным комом помещается в образованную жижу и присыпается влажной почвой. После некоторой утрамбовки, покрывается слоем сухой земли.
При вытянутых стеблях, росток помещается до настоящих листков с уровнем грунта. Во время возможных заморозков или палящих лучей солнца, посадки неделю накрываются газетой либо нетканым материалом. Через 20 суток после высадки проводится первое окучивание, через 15 ― повторное.
Полив
Капуста ― влаголюбивое растение. Кто знает, как ухаживать за капустой в открытом грунте, рекомендует обильное орошение проводить только вечером. В засуху увлажнение происходит раз в 2-3 дня, дождливые дни уменьшают частоту полива вдвое. После орошения рекомендуется провести рыхление приствольной области. Для уменьшения испарений, куртину можно засыпать небольшим слоем торфа, который одновременно станет источником питательных добавок.
Уход за капустой: удобрение
Спустя недели после пикировки, рассада подкармливается смесью из литра воды, 4 г суперфосфата, 2 ― калийных добавок и столько же нитрата аммония. Одного литра раствора достаточно для 60 ростков.
Для второго подкорма используется аналогичная смесь, но с двойным содержанием удобрений. Пожелтевшие листки потребуют внесения перебродившего навоза в соотношении с водой 1:10. Третья подкормка осуществляется за 2-3 дня до пересадки на участок. Раствор состоит из литра воды, 8 г калийной добавки, 3 ― нитрата аммония, 5 ― суперфосфата.
Во время активного роста листвы, культура удобряется смесью, состоящей из ведра воды, 10 г нитрата аммония из расчета на 5-6 растений. После формирования листьев в кочан, используется следующий раствор ― ведро воды, 5 г двойного суперфосфата, 4 ― карбамида, 8 ― сернокислого калия.
Пасынкование осуществляется по желанию дачника, для увеличения размера кочана.
Садовые вредители и заболевания
Борьба с вредителями предусматривает отпугивание блох и слизней. Для этого стебли-кочерыги после посадки опудриваются древесной золой с добавлением табачной пыли.
Для удаления гусениц и тли понадобится смесь из 5 л воды, 2 кг ботвы помидор. После 3-часового настаивания, раствор столько же кипятится, процеживается и дополнительно разбавляется водой в пропорции 1:2. Можно также немного добавить измельченного дегтярного мыла. Чтобы обезопасить рассаду от крестоцветных клопов, капустных листоедов и скрытнохоботника, ее следует обработать Фосбецидом либо Актелликом.
Кочерыги подвержены следующим заболеваниям:
- Грибковая кила не излечивается, поэтому заболевший кустик уничтожается, а лунка засыпается известью.
- Предупредить развитие черной ножки поможет обработка семян Гарнозаном, а мучнистой росы ― опрыскивание кустов отваром чеснока либо Фотоспорином.
- Заболевание желтизной и ризоктониозом предупреждается орошением земли медным купоросом и хлорокисью меди, соответственно.
Не рекомендуется часто использовать промышленные отравляющие препараты.
Уход в парнике
Выращивание рассады производится на паровых грядках с использованием биотоплива. После укрытия площадки полиэтиленовой пленкой и повышения температуры грунта до +20 °C, осуществляется высев зерен. Предварительная обработка зерен аналогична процедуре для открытого участка.
На четвертые сутки, когда покажутся всходы, пленка на день снимается и происходит пикирование. Орошаются саженцы по утрам без переувлажнения.
Уход за капустой в теплице обусловливается подкормкой ростков из расчета: ведро воды, 20 г азотных добавок, 10 ― калийных, 40 ― суперфосфата на одну рамку. Перед пересадкой состав удобрения такой ― 30 г азотной добавки, 20 ― калийной, столько же фосфорной на ведро воды.
Во время высадки рассада должна иметь от 3 до 8 листьев. Увлажняется капуста в теплице после ее приживания, но не ранее, чем через неделю. Дополнением послужит увеличение светового дня с помощью фитоламп.
